Até bem pouco tempo atrás apenas bastava uma boa culinária para atrair a clientela aos restaurantes. Hoje em dia, porém, o público está mais exigente, desejoso de unir pratos deliciosos a ambientes destacados, que envolvem e estimulam os sentidos. Ideia idêntica vale para os bares, nos quais a arquitetura e a decoração de interiores são itens significativos em seu sucesso.

Nesta edição especial de Bares, Lounges e Restaurantes trazemos dos Estados Unidos, Espanha, Israel, Inglaterra, Chile e Brasil alguns projetos que conseguiram unir a boa mesa à perfeita ambientação. Os responsáveis por essas destacadas Soluções são Arthur Casas, Francisco Calio, Marí Aní Oglouyan e Rubens Ascoli, Karim Rashid, Antonio Vaillo e Juan Luis Irigaray, Shachar Lulav e Oded Rozenkier, Pierluigi Piu e o escritório Cero Uno.

Dentro desse espírito, a matéria de Capa foca os diferenciados icebars, que deram a volta ao mundo e chegaram, inclusive, a terras cálidas como o Brasil. Como a gigante de metais sanitários Grohe acaba de desembarcar no país, aproveitamos o ensejo para entrevistar seu presidente para as Américas, Jeffrey Ackerberg, em Liderança.

Em Visita à Loja, tivemos o prazer de prestigiar a Kolorines e conhecer um pouco mais sobre as belíssimas pastilhas de vidro. O nosso Perfil, por sua vez, é com Ricardo Julião, enquanto a matéria de Responsabilidade aborda as doações de couro especial da Regatta a instituições de apoio hospitalar.

Abitare il Tempo, Nova Equipotel, Expoflora e Fiaflora são as feiras e exposições retratadas em Eventos, ao passo que em Giro nossa publisher Sandra Leise esteve nas festas, lançamentos e encontros mais badalados do setor.

O menu está servido. Esperamos que saboreie as nossas matérias com satisfação.

Angela Villarrubia